خدمة الشتاء يمكن أن تعطل فترة ذروة العشاء الواعدة. المطبخ يعمل بكفاءة، والقائمة معدة بدقة—ومع ذلك، لا يزال الضيوف والعاملون يرتجفون من البرد. تجمع الحرارة قرب السقف بينما تبقى الطاولات باردة يؤدي إلى إطالة مدة الجلوس، وتشتت انتباه العاملين، ويخفض متوسط الفاتورة بهدوء. قمنا بتطوير حل تدفئة داخلي يوجه الحرارة إلى الأماكن التي يجلس فيها الناس فعليًا، وليس فقط حيث يقيس الثرموستات درجة الحرارة.
ما هي الأمور التقنية المهمة
تستخدم هذه المدافئ الداخلية الخاصة بالمطاعم حرارة إشعاعية بالأشعة تحت الحمراء. العنصر الأساسي إما أنابيب كوارتز متينة أو عناصر ألياف كربونية تتوهج وتصدر طاقة موجية طويلة. هذا يعني توجيه حرارة مباشرة إلى الطاولات، الأرضيات، والأشخاص—دون إضاعة الوقت في تسخين الهواء أولاً.
يمكن تحديد نماذج بقوة تتراوح بين 1.5 kW وحتى 3.0 kW. اختر مقابس 120 V القياسية لوضع مرن، أو 240 V موصّلة بشكل دائم للتركيبات الثابتة. يحتوي الجهاز على ثرموستات داخلي يحافظ على ثبات الإخراج، وحماية من الانقلاب تغلق الوحدة تلقائيًا إذا تم إزاحتها. بالنسبة للمطابخ وقاعات الطعام التي تتعرض للانسكابات والبخار، نوفر تصنيفات IP التي تتحمل الرش والغبار.
لماذا يعمل هذا في غرفة طعام فعلية
تغير حرارة الأشعة تحت الحمراء الإحساس بالخدمة بسرعة. يشعر الضيوف بالدفء على الطاولة خلال دقائق، ويبقى العاملون مرتاحين خلال فترات العمل الطويلة. بسبب توجيه الحرارة، يمكن تقسيم المناطق الحرارية حسب الحاجة—بالقرب من النوافذ، الباحات، ومداخل الأبواب—دون تسخين مركز الغرفة بشكل مفرط.
يصبح الراحة مستقرة، وتقل الشكاوى، وتستخدم طاقة أقل مقارنة بدفع الهواء الساخن في كامل المساحة. تتحرك دورات الجلوس بشكل طبيعي، ويتحسن المعنويات عندما يبقى الهواء هادئًا وتسقط الحرارة في المكان الصحيح.
الأمور التي يجب مراعاتها
تسخن هذه المدافئ الأشخاص والأسطح مباشرة، لذلك قد يظل الهواء المحيط أكثر برودة نسبيًا. من الأفضل دمجها مع استراتيجية تدفئة محيطة خفيفة للحصول على شعور عام متوازن.
تراعي مسافات الأمان، وتتطلب النماذج الموصلّة دائمًا دائرة كهربائية مخصصة. إذا كانت الأسقف مرتفعة أو الجدران معرضة للتيارات الهوائية، يجب التخطيط لاستخدام وحدات متعددة للحفاظ على توزيع حرارة متساوٍ. سنساعدك في تخطيط التغطية واختيار القوة والتركيب المناسب لتصميمك.