Arrêtez de laisser le froid entraver vos profits liés à votre patio
Personne ne veut s’asseoir dans un coin glacé du patio en décembre. Lorsque fait très froid, les invités refusent de rester dehors, ou bien ils mangent rapidement pour retourner dans la chaleur. C’est en fait gaspiller de l’argent.
L’erreur que commettent la plupart des gens, c’est d’essayer de chauffer l’air. C’est impossible en extérieur : le vent emporte simplement la chaleur. Au lieu de cela, nous utilisons des radiateurs infrarouges à hauteur élevée, qui ciblent directement les personnes assises, sans toucher à l’air ambiant. C’est comme se retrouver sous un rayon de soleil par une journée ensoleillée.
Pourquoi l’hauteur est importante (et pourquoi la plupart des radiateurs échouent)
Si vous installez un radiateur bon marché en hauteur, la chaleur se disperse partout. Lorsqu’elle atteint les invités, elle n’est plus qu’une brise tiède.
Nous faisons les choses différemment : nous utilisons des technologies infrarouges à ondes courtes. Imaginez un faisceau de chaleur intense qui pénètre le froid et atteint directement la table. Comme ces appareils ont beaucoup de puissance, ils peuvent transmettre cette chaleur depuis une hauteur élevée, sans perdre en efficacité.
Ainsi, vous pouvez conserver des plafonds propres et ouverts, tandis que vos invités restent dans une température agréable de 72°F.
Garantir que les gens restent assis
Voici le vrai avantage : des invités heureux et au chaud restent plus longtemps.
Lorsque les gens ne grelottent pas, ils peuvent se détendre. Ils prennent leur temps pour boire leurs boissons. Ils commandent même un deuxième verre de vin ou un dessert qu’ils n’avaient pas prévu initialement.
De plus, cela vous permet de transformer ces “zones froides” en espaces utilisables. Vous savez, ces coins du patio qui restent souvent vides à cause du vent ? Nous pouvons les transformer en espaces utiles. Plus de sièges disponibles signifie plus de revenus par nuit, sans avoir besoin d’agrandir votre restaurant.
Quelques points à garder à l’esprit
Pour être honnête, vous ne pouvez pas simplement installer ces appareils au plafond et espérer que tout fonctionne bien.
Tout d’abord, ces appareils consomment beaucoup d’énergie pour projeter de la chaleur sur une grande distance. Vous aurez donc besoin d’un circuit électrique dédié. Votre tableau électrique doit pouvoir gérer cette charge, sinon les interrupteurs se couperont pendant que vous utilisez l’appareil.
Ensuite, il y a la disposition des appareils. Si vous les placez trop loin les uns des autres, des zones froides apparaîtront. Et croyez-moi, les invités déplaceront leurs chaises pour trouver de la chaleur, ce qui perturbera complètement l’aménagement du patio et empêchera les serveurs de travailler correctement.
Nous recommandons généralement une disposition en gradins. Cela assure que la chaleur couvre toutes les zones, de sorte que chaque siège soit à la même température.