Smettete di permettere al freddo di rovinare i vostri profitti legati all’uso del patio per i pasti all’aperto. L’inverno è solitamente un vero incubo per chi vuole mangiare all’aperto. Avete tavoli fantastici, ma nessuno vuole sedersi lì quando la temperatura scende. Noi risolviamo questo problema utilizzando termosifoni a onde corte a infrarossi. Il segreto è che la maggior parte dei termosifoni cerca di riscaldare l’aria; è uno spreco di tempo, visto che una semplice brezza può portare via tutto quel calore. I termosifoni a infrarossi invece irradiano calore direttamente sui clienti e sulle loro sedie. È come stare al sole in una giornata di primavera: le persone rimangono al caldo, comode, e, cosa più importante, rimangono ai loro posti.
Perché è importante il rating IP55
I dispositivi da esterno vengono spesso danneggiati dalla pioggia, dalla neve, dalla polvere… Tutti questi elementi possono causare problemi. Noi scegliamo sempre dispositivi con un rating IP55, perché questo garantisce che i componenti interni del termosifone restino asciutti. In parole povere, significa che il rivestimento esterno protegge i componenti dall’acqua e può resistere anche agli spruzzi d’acqua provenienti da qualsiasi direzione. Potete quindi utilizzare questi dispositivi anche durante tempeste di pioggia o nevicate leggere, senza preoccuparvi di cortocircuiti. Se invece optate per dispositivi con un rating inferiore, dovrete sostituire continuamente i circuiti elettrici danneggiati. Non è certo il modo migliore per trascorrere il proprio tempo.
Quella sensazione di calore istantaneo
Utilizziamo emettitori a onde corte perché non ci sono tempi di attesa: non è necessario aspettare venti minuti affinché il dispositivo si riscaldi. Non appena un cliente si siede, prova subito quel calore immediato. Quando le persone non hanno freddo, rimangono lì più a lungo. Ordinano quindi drink o dessert in più di quanto avessero previsto. Si tratta di una semplice strategia psicologica che può fare una grande differenza nei vostri guadagni notturni.
In sintesi… e un avvertimento
I calcoli sono piuttosto semplici: più spazio disponibile significa più clienti. Trasformare un patio gelido in uno spazio accogliente significa poter utilizzarlo anche durante l’off-season. Ma attenzione: questi dispositivi consumano molta energia. Prima di iniziare a collegarli, controllate i pannelli elettrici. Se il vostro impianto elettrico è vecchio o limitato, potreste dover posizionare i termosifoni in modo strategico o migliorare l’impianto elettrico. Non vorrete certo avere problemi proprio nel bel mezzo di una serata di venerdì piena di clienti. Non è certo una situazione piacevole.