مقدمة لقد صنعنا أنابيب الكوارتز هذه لسبب واحد فقط، وهو استخدامها في فرن البيتزا التجاري المزدحم. فهي تصدر حرارة بالأشعة تحت الحمراء المركزة، مما يسمح...

عندما يبدأ الازدحام، لا ينتظر الممر. فرن الصاج ينهي تحضير آخر البيتزا، فرن الدوران يخرج صواني تلو الأخرى من اللفائف، وفرن الحمل الحراري يقلي صواني...