冬季のサービスは、期待される夕食のラッシュを妨げる可能性がある。厨房は稼働し、メニューも整っているが、客もスタッフもまだ寒さを感じている。天井付近に熱がたまる一方でテーブル周辺は冷たいままだと、回転率が低下し、スタッフの集中力が散漫になり、平均会計額にも影響する。そこで、サーモスタットが検知する場...

市営建物—図書館、コミュニティセンター、行政事務所—は厳しい予算の中で運用されている。冬になると暖房費が跳ね上がり、コストが急激に増加する。 従来の強制空気循環システムは空気を暖めるが、その熱は上方に移動し天井や隙間から漏れてしまう。床付近、すなわち実際に人が暖かさを感じる場所は寒く、電力メーター...