保温红外发射器用于加温站

当高峰时段来临，出餐口不等待。甲板炉正在完成最后几张披萨，旋转炉不断输出一盘又一盘的面包卷，对流炉则在烤制酥脆的蔬菜盘。与此同时，保温站必须将所有食品保持在那个理想温度点——热度转化为风味的临界点——且不干燥、不烧焦，也不拖慢出餐速度。 如果保温站跟不上节奏，不仅仅是时间损失。质地也会丧失。酱汁变...