सर्दियों में अपने पैटियो को बर्बाद होने से बचाएं।
खाली मेजें किसी भी रेस्तराँ मालिक के लिए एक बड़ी समस्या हैं। आपने अपने आउटडोर स्पेस पर बहुत पैसा खर्च किया है, लेकिन जैसे ही तापमान गिर जाता है, लोग वहाँ आना बंद कर देते हैं। यह तो जगह का बेकार उपयोग है… और आपके लिए आर्थिक नुकसान भी है।
हम इस समस्या का समाधान IPX4 रेटिंग वाले इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा करते हैं।
रहस्य यह है कि ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन अगर हवा तेज हो, तो वह गर्मी भी उड़ जाती है। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर ऐसा नहीं करता… यह सूरज की तरह काम करता है… गर्मी सीधे ग्राहकों एवं उनके पेयों तक पहुँचती है… हवा का कोई असर नहीं पड़ता।
बारिश, बर्फ, एवं तूफान
आउटडोर उपकरणों को नुकसान पहुँच सकता है… इसलिए हम IPX4 रेटिंग वाले उपकरणों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे उपकरण किसी भी दिशा से आने वाले पानी का सामना कर सकते हैं… आप इन्हें छतों के नीचे रख सकते हैं… और अचानक होने वाली बारिश से चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
तुरंत गर्मी
हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड उपकरणों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ये बहुत तेजी से काम करते हैं… ग्राहक बैठते ही गर्मी महसूस करते हैं… उन्हें 20 मिनट तक ठंड में बैठने की आवश्यकता नहीं है… जब लोग आरामदायक महसूस करते हैं, तो वे लंबे समय तक वहाँ रहते हैं… और आपको अपनी मेजें जल्दी ही भरने का मौका मिलता है।
निष्कर्ष
अगर आप अक्टूबर से मार्च तक अपना पैटियो खुला रख सकते हैं, तो आपके लिए यह बहुत बड़ा फायदा होगा… यह आपकी आय में वृद्धि करेगा।
लेकिन एक बात ध्यान रखें… बिजली संबंधी व्यवस्था पर ध्यान दें… अगर आप बहुत सारे उच्च-वॉटेज वाले हीटरों का उपयोग करते हैं, तो इससे आपके ब्रेकर पैनल पर बहुत दबाव पड़ेगा… अगर आप दर्जनों 2000W वाले हीटरों का उपयोग करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी वायरिंग इस भार को संभाल सके… कोई भी व्यक्ति डिनर के समय बिजली चले जाने की स्थिति नहीं चाहेगा।
सही ऊँचाई
इन उपकरणों को पुरानी सिस्टमों में आसानी से लगाया जा सकता है… लेकिन इन्हें लगाने में एक ट्रिक है… इन्फ्रारेड हीट की एक विशेष “रेंज” होती है… अगर इन्हें बहुत ऊँचाई पर लगाया जाए, तो गर्मी ग्राहकों तक पहुँच ही नहीं पाती… हम आमतौर पर इन्हें 2.5 से 3 मीटर की ऊँचाई पर ही लगाने की सलाह देते हैं… यही वह ऊँचाई है, जहाँ गर्मी ठीक से मेजों तक पहुँचती है।