Stop met het toelaten dat de kou je inkomsten op het terras bederft. Niemand wil in december in een koude hoek van het terras zitten. Als het ijskoud is, willen gasten niet buiten zitten, of ze eten haastig op om weer terug te gaan naar de warmte. Dat betekent dat je geld verliest.
De meeste mensen maken de fout om te proberen de lucht te verwarmen. Dat werkt niet buiten; de wind neemt de warmte gewoon mee. In plaats daarvan gebruiken we infraroodverwarmers met hoge plafonds. Hierdoor wordt de warmte rechtstreeks naar de mensen gestuurd, zonder dat de lucht wordt verstoord. Het is alsof je in een straal zonlicht staat op een zonnige dag.
Waarom hoogte belangrijk is (en waarom de meeste verwarmer niet werken) Als je een goedkope verwarmer hoog aan het plafond hangt, verspreidt de warmte zich alleen maar. Tegen de tijd dat de warmte de gasten bereikt, is het nauwelijks nog warm genoeg.
Wij doen het anders. We gebruiken infraroodverwarmer met kortegolflengten. Stel je voor dat het een straal warmte is die rechtstreeks op tafel terechtkomt. Omdat deze apparaten veel kracht hebben, kunnen ze de warmte van een hoog plafond naar beneden brengen, zonder dat de warmte verloren gaat.
Je kunt je plafonds dus schoon en open houden, terwijl je gasten zich op een comfortabele temperatuur bevinden.
Gasten aan tafel houden Het grote voordeel is dat tevreden, warme gasten langer blijven. Als mensen geen last hebben van kou, kunnen ze zich ontspannen. Ze drinken langzaam hun drankjes op en bestellen soms nog een glas wijn of dessert.
Bovendien kun je zo die ‘dode zones’ benutten. Die hoeken van het terras die meestal leeg blijven omdat het er te koud is. We kunnen deze plekken omtoveren in ideaal gebied voor gasten. Meer zitplaatsen betekent meer inkomsten per nacht, zonder dat je extra ruimte hoeft te bouwen.
Een paar dingen om in gedachten te houden Ik zal eerlijk zijn: je kunt deze apparaten niet zomaar aan het plafond hangen en hopen op het beste resultaat.
Allereerst vereisen deze apparaten veel stroom om de warmte op deze afstand te verspreiden. Je hebt een aparte elektriciteitsaansluiting nodig. Je elektrische panel moet in staat zijn om deze belasting aan te kunnen, anders gaan de stoppen eraf tijdens het gebruik.
Daarnaast moet je goed opletten hoe je de apparaten plaatst. Als ze te ver uit elkaar staan, ontstaan er koude plekken. Gasten zullen dan hun stoelen verplaatsen om bij de warmte te komen. Dit verstoort je indeling van het terras en belemmert de obers.
We raden aan om de apparaten in een bepaalde volgorde te plaatsen. Op deze manier wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, zodat elke zitplek dezelfde temperatuur heeft.