Đừng để cái lạnh phá hỏng doanh thu kinh doanh của bạn!
Chẳng ai muốn ngồi ở những góc khuất, nơi có gió lùa vào tháng Mười Hai cả. Khi trời quá lạnh, khách hàng sẽ không dám ngồi bên ngoài, hoặc họ sẽ vội vàng ăn xong rồi quay vào trong để tránh lạnh. Điều đó đồng nghĩa với việc bạn đang bỏ lỡ cơ hội kiếm tiền.
Sai lầm mà hầu hết mọi người mắc phải là cố gắng làm ấm không khí. Nhưng điều đó là không thể ở ngoài trời; gió sẽ cuốn mất hết hơi ấm. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi tử ngoại có công suất cao, giúp truyền nhiệt trực tiếp đến người ngồi, mà không làm ảnh hưởng đến không khí xung quanh. Điều này giống như việc bước vào một nơi có ánh nắng mặt trời vào một ngày nắng đẹp vậy.
Tại sao chiều cao lại quan trọng? (Và tại sao hầu hết các thiết bị sưởi khác lại thất bại?)
Nếu bạn lắp đặt các thiết bị sưởi giá rẻ ở vị trí quá cao, hơi ấm sẽ bị lan tỏa ra xung quanh. Khi hơi ấm đến được người ngồi, nó chỉ còn là làn gió ấm yếu ớt mà thôi.
Chúng tôi thì làm theo cách khác: chúng tôi sử dụng công nghệ tử ngoại tia ngắn. Hãy tưởng tượng đó như một chùm ánh sáng ấm áp, có thể xuyên qua cái lạnh và chiếu trực tiếp xuống bàn ăn. Nhờ công suất lớn, các thiết bị này có thể truyền nhiệt từ trần nhà xuống mà không làm mất đi sức mạnh của hơi ấm. Bạn vẫn có thể giữ cho trần nhà sạch sẽ và thoáng đãng, trong khi khách hàng vẫn có thể ngồi trong môi trường ấm áp khoảng 72°F.
Giữ khách hàng ở lại lâu hơn
Điều tuyệt vời nhất là khách hàng sẽ ở lại lâu hơn khi họ cảm thấy ấm áp. Khi họ không còn cảm thấy lạnh nữa, họ sẽ thư giãn hơn, uống rượu thong thả hơn, và có thể gọi thêm một ly rượu hoặc món tráng miệng nữa. Điều này giúp bạn tận dụng tối đa không gian sử dụng, mà không cần phải xây dựng thêm khu vực nào khác.
Một vài điều cần lưu ý
Tôi phải thành thật với bạn: bạn không thể đơn giản treo những thiết bị này lên trần nhà và hy vọng mọi thứ sẽ ổn được. Đầu tiên, các thiết bị này cần một lượng điện lớn để tạo ra hơi ấm. Bạn cần có một mạch điện riêng để cung cấp điện cho chúng. Nếu không, mạch điện của bạn sẽ bị quá tải và gây ra sự cố.
Thứ hai, bạn cần sắp xếp các thiết bị sưởi sao cho chúng không quá xa nhau. Nếu chúng quá xa nhau, sẽ có những chỗ lạnh. Và tin tôi đi, khách hàng sẽ di chuyển ghế của mình để tìm chỗ ấm áp, điều này sẽ làm hỏng bố cục chung của khu vực ăn uống. Chúng tôi thường khuyên nên sắp xếp các thiết bị sưởi sao cho chúng che phủ lẫn nhau, như vậy mọi chỗ ngồi đều sẽ được ấm áp.