회전식 오븐용 조리용 세라믹 히터
로터리 오븐의 히터를 오랫동안 사용할 수 있게 하려면 어떻게 해야 할까요?
만약 여러분이 상업용 베이커리를 운영한다면, 이 문제를 잘 알고 있을 것입니다. 로터리 오븐의 히터들은 단순히 작동하는 것이 아니라, 극심한 열에 노출됩니다. 매일 10시간씩 열을 가해주는 상...
피자를 굽는 데 사용되는 오븐 가열관
올바른 열 조절: 스마트하게 요리하는 비결
스마트 주방을 만든다면, 단순한 타이머로는 부족합니다. 생각해보세요. 만약 천 개의 피자를 굽는다면, 일부 피자의 크러스트가 타버리고 다른 피자의 치즈가 차가워질 수는 없습니다. 실시간으로 컨트롤러의 명령에 반응하는 열원이...
조리용 대류 오븐 쿼츠 튜브
왜 이 퀸츠관이 오븐의 핵심인가?
대류식 오븐 내부에 있는 퀸츠관에 대해 알아보겠습니다. 이건 단순한 가열 부품이 아닙니다. 오히려 전체 시스템의 핵심이라 할 수 있죠.
우리는 작은 공간 안에 많은 에너지를 담을 수 있도록 이러한 퀸츠관을 설계했습니다. 400V로 작...