Cómo reparar su horno de exterior sin gastar una fortuna
Seamos honestos: cuando los elementos calefactores originales de su horno de exterior se dañan, el costo de reemplazarlos puede ser realmente elevado. Necesita una solución que sea efectiva, pero no puede permitirse arruinar su horno solo para ahorrar un poco de dinero.
Aquí es donde entran en juego los calentadores infrarrojos de cerámica. Proporcionan ese calor directo y potente que se necesita para obtener un resultado perfecto en la cocción, pero no le costarán una fortuna.
Ajustar la potencia adecuada
Lo importante en los hornos de exterior es el flujo de calor. Si reemplaza un elemento de 230V por un tubo de cerámica de alta potencia, debe verificar cuidadosamente la cantidad de corriente que consume.
Si las cifras no coinciden, tendrá problemas. Podría terminar con productos con la parte inferior húmeda, o peor aún, con cables dañados.
Lo bueno es que la cerámica puede soportar much más calor que los materiales metálicos tradicionales. Esto significa que el calentador puede ser más pequeño, pero seguirá generando la misma cantidad de calor. Se calienta muy rápidamente.
Diseñados para las condiciones extremas de una panadería
Los entornos de las panaderías son difíciles: hay polvo de harina por todas partes y vapor constante que afecta al equipo. Eso puede causar cortocircuitos.
Utilizamos cerámica de alúmina de alta pureza para envolver el alambre resistivo. Piénselo como una especie de armadura que protege el calentador del polvo y mantiene el calor dentro.
A diferencia de las lámparas de cuarzo, que parecen frágiles y podrían romperse con facilidad, estos calentadores de cerámica pueden resistir bien los procesos de limpieza. Tenga en cuenta que retienen el calor durante más tiempo que las lámparas halógenas. Es posible que necesite ajustar el controlador de temperatura para compensar esa pequeña demora.
Asegurarse de que encaje perfectamente
Nadie quiere pasar horas intentando adaptar un componente para que encaje en su horno. Nosotros fabricamos estos reemplazos “listos para usar”, asegurándonos de que tengan las mismas dimensiones y tipos de conexiones que los elementos originales.
Ya sea que se trate de conectores por tornillos o por clips, la conexión debe ser firme. Una conexión floja crea puntos calientes, y esos puntos calientes dañan el aislamiento. Es así de simple.
Un último consejo: asegúrese de que los soportes de montaje sean sólidos. Si el calentador se inclina, cambia la distancia entre él y la piedra de cocción. Eso hace que algunos panes queden perfectamente cocidos, mientras que otros quedan casi crudos. Manténgalos rectos y todo estará bien.