冬になっても、パティオを無駄にしないでください。
空っぽのテーブルは、どのレストラン経営者にとっても悩みの種です。外席に多額のお金を投じても、気温が下がると客足が途絶えてしまいます。これは広さの無駄遣いであり、経済的にも大きな損失です。
この問題を解決するのが、IPX4等級の防滴機能を持つ赤外線ヒーターです。
ポイントは、ほとんどのヒーターは空気を暖めようとしますが、風が強ければその温かさはすぐに吹き飛んでしまいます。一方、赤外線ヒーターは太陽のように、直接お客様や飲み物に熱を届けます。風の影響を受けません。
雨や雪、時には嵐も
屋外用機器は厳しい環境にさらされます。だからこそ、IPX4等級の機器を使用します。つまり、どちら方向からの水しぶきにも耐えられるのです。天井裏や軒下に隠しておく必要はありません。突然の雨で電気系統が故障する心配もありません。
瞬時の温かさ
私たちは短波赤外線発信器を使用しています。これにより、すぐに温かさを感じることができます。エアヒーターのように20分もかけて寒さと戦う必要はありません。お客様が快適に過ごせれば、長く留まり、再び飲み物を注文してくれます。そうすれば、テーブルの回転率も上がります。
結論
10月から3月までパティオを開放し続けることができれば、ピークシーズンが5ヶ月間延長されることになります。これは収益面で大きなメリットです。
ただし、注意点もあります。電気設備には十分注意が必要です。高ワット数のヒーターを多数使用すると、ブレーカーに大きな負荷がかかります。2000Wのヒーターを12台も使う場合は、配線がその負荷に耐えられるか確認する必要があります。ディナーシーズン中に照明が消えてしまうのは避けたいですよね。
適切な高さの選定
これらの機器は古いシステムに簡単に取り付けられますが、取り付け方にはコツがあります。赤外線の温かさには一定の範囲があります。高すぎる場所に設置すると、温かさがお客様に届く前に消えてしまいます。通常は、2.5～3メートルの高さに設置するのが最適です。そうすれば、温かさがテーブルにしっかりと届きます。