겨울 동안에도 파티오를 그냥 방치하지 마세요.
비어 있는 테이블들은 모든 식당 주인에게 있어 악몽과도 같습니다. 여러분은 야외 공간을 만들기 위해 많은 돈을 투자했지만, 기온이 내려가면 사람들이 오지 않습니다. 이는 공간의 낭비일 뿐만 아니라, 재정적으로도 큰 손실입니다.
이 문제를 해결하기 위해 우리는 IPX4 등급의 방수 기능이 있는 적외선 히터를 사용합니다.
핵심은 이렇습니다: 대부분의 히터는 공기를 따뜻하게 하는 데 초점을 맞춥니다. 하지만 바람이 불면 그 따뜻함도 사라집니다. 반면 적외선 히터는 태양처럼 열을 직접 손님과 음료로 전달합니다. 바람의 영향을 받지 않습니다.
비, 눈, 간혹 오는 폭풍도 문제 없습니다
야외용 장비는 풍화되기 쉽습니다. 그래서 우리는 IPX4 등급의 제품을 사용합니다. 쉽게 말해, 어느 방향에서 오는 물방울도 견딜 수 있습니다. 천막이나 지붕 아래에 숨겨놓고 그냥 방치할 필요도 없습니다. 갑작스러운 비로 인해 전기가 고장 나는 걱정도 할 필요가 없습니다.
즉각적인 따뜻함
우리는 단파 적외선 발생기를 사용합니다. 왜냐하면 이 제품들은 매우 빠르게 열을 전달하기 때문입니다. 손님들은 자리에 앉는 순간 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 공기를 따뜻하게 하는 히터처럼 20분 동안 추위에 떨 필요가 없습니다. 손님들이 편안하게 지낼 수 있으면 더 오래 머물게 되고, 더 많은 음료를 주문하게 됩니다. 그러면 테이블들이 더 빨리 채워집니다.
결론
만약 10월부터 3월까지 파티오를 계속 사용할 수 있다면, 사실상 성수기가 5개월 더 길어지는 셈입니다. 이는 수익 측면에서 엄청난 이점입니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 전기 설비를 함부로 다루면 안 됩니다. 고출력의 히터들을 많이 사용하면 배전판에 큰 부담이 갑니다. 12개의 2000W짜리 히터를 연결한다면, 배선이 그 부하를 감당할 수 있는지 반드시 확인해야 합니다. 저녁 시간대에 갑자기 전기가 나가는 상황은 누구도 원하지 않습니다.
적절한 높이 설정
이러한 히터들은 기존 시스템에 쉽게 설치될 수 있지만, 설치할 때는 몇 가지 팁이 필요합니다. 적외선 열은 특정 범위 내에서만 작용합니다. 너무 높은 곳에 설치하면, 열이 손님에게 도달하기 전에 사라집니다. 보통 2.5~3미터 높이에 설치하는 것이 좋습니다. 그 정도 높이면 열이 테이블까지 제대로 도달합니다.