อย่าปล่อยให้เครื่องอุ่นอาหารมาขัดขวางกระบวนการทำงานของคุณอีกต่อไป
เราทุกคนต่างก็เคยเจอสถานการณ์แบบนี้มาแล้ว ในขณะที่ห้องครัวกำลังทำงานอย่างเร่งรีบ และมีออเดอร์เข้ามามากมาย แต่ทุกอย่างก็หยุดชะงักลง เพราะเครื่องอุ่นอาหารไม่สามารถทำงานได้ทัน นี่คืออุปสรรคที่ทำให้กระบวนการทำงานทั้งหมดหยุดชะงัก
เตาอบแบบคอนเวกชันส่วนใหญ่จะทำหน้าที่เพียงแค่ให้ความร้อนกับอากาศเท่านั้น ซึ่งก็ช้ามาก มันเหมือนกับการพยายามอุ่นห้องด้วยเครื่องเป่าผมเลย
แต่เราใช้วิธีที่แตกต่างออกไป เราใช้ท่อความร้อนแบบอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้น แทนที่จะใช้อากาศในการถ่ายเทความร้อน ท่อเหล่านี้จะส่งพลังงานไปยังอาหารโดยตรง ทำให้เวลาในการอุ่นอาหารลดลงจากนาทีเหลือเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น
วิธีการทำงาน
ภายในท่อเหล่านี้มีไส้ไทเทเนียมที่ห่อหุ้มด้วยควอตซ์คุณภาพสูง เมื่อคุณเปิดสวิตช์ ท่อเหล่านี้ก็จะร้อนขึ้นทันที เนื่องจากหลอดอินฟราเรดใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า ความร้อนจึงไม่ได้อยู่แค่บนพื้นผิวเท่านั้น แต่จะซึมเข้าไปในอาหารด้วย คุณจะได้รับความร้อนที่เพียงพอในเวลาที่ต้องการ ซึ่งทำให้ออเดอร์ต่างๆ สามารถถูกจัดการได้อย่างรวดเร็ว และไม่มีออเดอร์ที่ค้างอยู่
วิธีติดตั้ง
คุณไม่จำเป็นต้องปรับปรุงเครื่องมือทั้งหมดเพื่อให้สามารถใช้เครื่องอุ่นอาหารนี้ได้ เราออกแบบมาให้สามารถติดตั้งแทนเครื่องเดิมได้เลย ส่วนใหญ่จะใช้ขั้วต่อแบบ R7 หรือ Sk15 ดังนั้นจึงสามารถติดตั้งได้โดยไม่ต้องมีการปรับแต่งอะไรเพิ่มเติม
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: ควรรักษาความสะอาดของท่อให้ดี น้ำมันคือศัตรูตัวฉกาจ เพราะน้ำมันที่เกาะอยู่บนท่อจะทำให้เกิดจุดร้อน ซึ่งอาจทำให้ควอตซ์แตกได้ การเช็ดทำความสะอาดเป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเสียหายได้
การหาค่าพลังงานที่เหมาะสม
หลอดที่มีกำลังสูงจะให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงเร็วขนาดนั้น คุณสามารถปรับค่าพลังงานให้เหมาะสมกับความเร็วของสายพานลำเลียงได้ คุณต้องการให้อาหารอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่ให้อาหารร้อนจนเกินไป