别再让食物表面烧焦而内部仍保持生状态了
有没有过这样的经历：试图烘烤厚块的肉或密度高的面包，结果表面烧焦了，但内部却仍然处于生的状态？这真是令人沮丧。因为普通的对流式烤箱无法有效地加热食物，它们只是加热空气，导致食物表面过早变干，而热量却无法传达到食物内部。
这时，短波红外线元件就派上用场了。
其工作原理
红外线不会去影响空气，而是直接作用于食物本身。由于短波红外线能够深入食物内部，因此食物的内部也会同时开始受热。再加上合适的PID控制器，就无需再猜测食物是否已经煮熟了。只需设定好功率和时间，让红外线来完成加热工作即可。
如何选择合适的元件
在挑选替代品时，不要被那些复杂的参数所困扰。只要关注每厘米的功率即可。高密度的元件虽然能更快将食物加热到所需温度，但它们对电路的考验也更大。我们的产品经过特殊设计，可以承受频繁的开关操作，而不会导致石英管破裂。需要注意的是，如果需要使用最大功率来加热重物，务必确保烤箱有足够的散热空间。否则，灯管很快就会损坏。
保持设备正常运行
我们的产品是作为直接替换品设计的，所以其尺寸是标准化的，您无需再花费时间重新钻孔安装。为了保持设备的良好性能，只需保持石英管的清洁即可。如果玻璃表面积聚了油脂，它就会吸收红外线的能量，从而降低效率，甚至可能导致玻璃破裂。请定期擦拭石英管，同时保持电压稳定。如此一来，每次烹饪出的食物质量都会保持一致。