Dategli una seconda vita al vostro forno vecchio, utilizzando lampade a raggi infrarossi in quarzo opaco.
Avete mai notato che il vostro forno a convezione non raggiunge più le prestazioni di un tempo? Di solito si attribuisce la colpa al ventilatore, ma in realtà il vero problema è la sorgente di calore. Gli elementi riscaldanti vecchi diventano meno efficaci; in alcuni casi, addirittura smettono di funzionare correttamente, causando punti bruciati sui cibi e zone non sufficientemente riscaldate.
Abbiamo trovato un modo migliore per risolvere questo problema: sostituire quegli elementi vecchi con lampade a raggi infrarossi in quarzo opaco.
Perché “opaco”?
Immaginate un tubo di quarzo trasparente come una torcia: emette un fascio di luce concentrato. In un forno, questo significa che alcune parti del cibo vengono surriscaldate, mentre le altre rimangono poco calde.
Il rivestimento opaco cambia tutto: distribuisce il calore su tutta la superficie del cibo. Invece di un fascio di luce concentrato, si ottiene un calore uniforme che penetra effettivamente nel cibo. Funziona meglio!
Adattato alle vostre esigenze
Non crediamo nel concetto di “una misura per tutti”. Questo non funziona mai davvero. Diteci semplicemente quale sia la tensione necessaria e quanto spazio avete a disposizione, e noi costruiremo la lampada adatta alle vostre esigenze. Che si tratti di una lampada a onde corte da 220V o di una lampada con una potenza specifica, faremo in modo che funzioni perfettamente.
E non preoccupatevi per i collegamenti elettrici: utilizziamo connettori standard come R7s o SK15. Sono progettati per essere sostituiti facilmente, quindi non dovrete sprecare il fine settimana a smontare il pannello di controllo per far funzionare la lampada.
La verità
C’è però un aspetto negativo: poiché il quarzo opaco distribuisce il calore in modo diverso, anche il forno comporterà siché diversamente. Poiché il trasferimento di calore è più veloce ed efficiente, probabilmente dovrete modificare i tempi di cottura e le impostazioni di temperatura. Non potete semplicemente impostare tutto e dimenticarvelo, come facevate con le impostazioni precedenti.
Ma i vantaggi sono enormi: otterrete un forno che recupera rapidamente il calore necessario per cuocere i cibi, senza dover spendere migliaia di dollari per un forno nuovo.
Un ultimo consiglio: controllate i collegamenti elettrici. Assicuratevi che possano gestire la corrente massima generata dalle nuove lampade, così da evitare che i fusibili si brucino non appena premete l’interruttore.