اوون کے درجہ حرارت کو درست رکھنا (حتیٰ کہ جب فیکٹری میں شدید سردی یا گرمی ہو)
جب فیکٹری کے ماحول میں شدید تغیرات ہوتے ہیں، تو کنوکشن اوون کے درجہ حرارت کو مستقل رکھنا بہت مشکل ہوتا ہے۔ عام تھرموسٹیٹس بہت سست ہوتے ہیں؛ وہ درجہ حرارت میں تبدیلی کو دیر سے محسوس کرتے ہیں۔ جب تک وہ اس بات کو محسوس کرتے ہیں، آپ کا ہدف پہلے ہی حاصل ہو چکا ہوتا ہے، یا بدتر صورت میں، درجہ حرارت بہت زیادہ ہو جاتا ہے اور مصنوعات خراب ہو جاتی ہے۔
ہمیں ایک بہتر طریقہ ملا۔ ہم قیاس کرنے کے بجائے، انفراریڈ کنٹرول کا استعمال کرتے ہیں تاکہ درجہ حرارت کو فوری طور پر درست کیا جا سکے۔
کیوں ایئر سینسرز جھوٹ بولتے ہیں؟
دراصل، روایتی سینسرز ہوا کے درجہ حرارت کو ہی ماپتے ہیں۔ لیکن ہوا ایک بہت خراب کنڈکٹر ہے۔
اگر آپ تھرموکپل پر اعتماد کرتے ہیں، تو کھانے کی سطح کا درجہ حرارت سینسر کے محسوس کرنے سے بہت پہلے ہی کم ہو جاتا ہے۔ ہمارے انفراریڈ سسٹم ایسا نہیں کرتے؛ وہ براہِ راست کھانے کی سطح کو دیکھتے ہیں۔ کنٹرولر فوری طور پر درجہ حرارت کو درست کر دیتا ہے۔
اس کام کے لئے کون سے آلات استعمال کئے جاتے ہیں؟
آپ صرف ایک عام سینسر کو سست ہیٹر پر نصب نہیں کر سکتے۔ اس کے لئے، ہیٹنگ عناصر کو تیز رفتار ہونا ضروری ہے۔
ہم شارٹ-ویو انفراریڈ ایمیٹرز یا اعلیٰ کثافت والے کوٹڈ عناصر کا استعمال کرتے ہیں۔ ان کی حرارتی صلاحیت بہت کم ہوتی ہے۔ سادہ الفاظ میں، جیسے ہی بجلی آتی ہے، یہ فوراً گرم ہو جاتے ہیں، اور جیسے ہی بجلی بند ہوتی ہے، یہ فوراً ٹھنڈے ہو جاتے ہیں۔
اگر آپ بھاری کاسٹ آئرن عناصر کا استعمال کریں، تو آپ کو بہت پریشانی ہوگی؛ کیوں کہ ایسے عناصر بجلی بند ہونے کے بعد بھی بہت دیر تک گرم رہتے ہیں، جس سے درجہ حرارت میں غیر مطلوب تبدیلیاں ہوتی ہیں۔
کچھ مشکلات…
کچھ بھی بہترین نہیں ہوتا۔ اعلیٰ درستگی والے انفراریڈ سسٹم کے لئے واضح نظر کی ضرورت ہوتی ہے۔
اگر لینس پر چربی یا بھاپ جم جائے، تو پڑھنے کے نتائج غلط ہونے لگتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو یا تو باقاعدگی سے صفائی کرنی پڑتی ہے، یا پھر ایئر-پرج سسٹم کا استعمال کرنا پڑتا ہے تاکہ لینس صاف رہے۔ اگر لینس گندا ہو جائے، تو آپ پھر سے عام ایئر-ٹیمپریچر کنٹرول سسٹم کا استعمال کرنے پر مجبور ہو جاتے ہیں۔
آخری مشورہ: تمام آلات کو فاسٹ-سوئچنگ SSR سے جوڑیں۔ میکانی کانٹیکٹرز اس کام کے لئے مناسب نہیں ہیں۔ آپ کو تیز رفتار بجلی کی ضرورت ہے تاکہ فینز چلنے کے دوران درجہ حرارت +/- 1°C کے اندر رہ سکے۔