110Vの赤外線素子を使って古いオーブンを修理する方法
古いパン焼き用オーブンでは、どうしても調理効果が低下してしまうことがあります。厄介な冷たい部分ができたり、熱が適切に伝わらなかったりします。本当にイライラしますよね。うまく焼けていないパンを見ているだけで、問題はオーブンそのものにあることがわかります。
通常、解決策として新しいオーブンを買う必要はありません。古いコイルを特別に作られた赤外線ランプに交換するだけで済みます。
なぜ赤外線が効果的か
実は、ほとんどの古いオーブンは、空気を動かして熱を循環させる方式を採用しています。しかし、110Vの赤外線素子は異なります。空気が温まるのを待つ代わりに、直接熱を生地に届けます。これは、暖かい部屋にいるのと、太陽の光を肌で感じるのと同じです。エネルギーが直接パンに当たるため、パンの表面がすぐに固まり、中身も均一に加熱されます。また、オーブンが予熱するのを待つ時間も省けます。すぐに温まります。
耐久性に優れている
私たちは安価なガラスを使用しません。タングステンフィラメントを保護するために、高純度の石英を使用します。なぜかというと、オーブンは過酷な環境で動作するからです。オーブンは繰り返し加熱・冷却されます。安価な材料ではそのような負荷に耐えられませんが、石英なら大丈夫です。
また、オーブンにはそれぞれ特性があるため、「一つのサイズで全てを対応」というわけにはいきません。お客様のオーブンの長さやワット数に合わせて製造します。
選択肢もあります。もっと強力な赤外線を望む場合は、透明な石英を使用しましょう。特定の色合いで焼き上げたい場合は、コーティングされたチューブを使用できます。また、端子部分も対応しているので、既存のソケットに簡単に取り付けられます。配線を取り替えたり、土日を費やしてシャーシ全体を再配線する必要はありません。
注意点
ただし、利点がある一方で、デメリットもあります。これらの赤外線素子は、1平方インチあたりの出力が非常に高いです。そのため、サーモスタットやPIDコントローラーを調整する必要があります。速く反応しないと、パンが焦げてしまう可能性があります。
また、小さなオーブンでワット数を大幅に上げる場合は、配線の太さをしっかり確認しましょう。配線が過熱しないように、十分な太さの配線を使用する必要があります。
これは、新しいオーブンを購入することなく、古いオーブンを再び使えるようにする簡単な方法です。