Hãy ngừng việc làm cháy phần bề mặt của thức ăn trong khi phần bên trong vẫn còn sống.
Bạn đã bao giờ thử nướng một miếng thịt dày hoặc một ổ bánh mì dày chưa? Kết quả là lớp vỏ bánh bị cháy, nhưng phần bên trong vẫn còn sống. Thật khó chịu. Hầu hết các lò nướng thông thường không thể xử lý được tình trạng này, vì chúng chỉ làm nóng không khí, khiến bề mặt thức ăn bị khô trước khi nhiệt độ lan đến phần bên trong.
Đó chính là lúc các nguyên lý chiếu sáng bằng tia hồng ngoại ngắn bước sóng phát huy tác dụng.
Cách hoạt động của chúng
Tia hồng ngoại ngắn bước sóng không ảnh hưởng đến không khí; chúng đi trực tiếp vào thức ăn. Vì vậy, phần bên trong thức ăn cũng được làm nóng đồng thời với lớp vỏ bên ngoài. Khi kết hợp với bộ điều khiển PID hiệu quả, bạn sẽ không cần phải đoán xem phần bên trong đã chín chưa nữa. Bạn chỉ cần thiết lập công suất và thời gian cần thiết, rồi để tia hồng ngoại tự làm công việc đó.
Lựa chọn loại linh kiện phù hợp
Khi tìm kiếm linh kiện thay thế, đừng quá chú ý đến những chi tiết không quan trọng. Hãy xem xét công suất trên mỗi centimet của linh kiện đó. Những linh kiện có mật độ cao giúp nâng nhiệt độ nhanh hơn, nhưng chúng lại gây áp lực lớn lên hệ thống dây điện. Chúng tôi đã thiết kế các ống chiếu sáng sao cho có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ liên tục mà không làm vỡ ống thủy tinh. Lưu ý rằng nếu bạn sử dụng công suất tối đa để nấu những món ăn nặng, hãy chắc chắn rằng lò nướng của bạn có thể thoát nhiệt được. Nếu nhiệt độ trong lò quá cao, ống thủy tinh có thể bị vỡ.
Giữ cho các linh kiện hoạt động tốt
Chúng tôi thiết kế các linh kiện này để thay thế một cách dễ dàng. Điều đó có nghĩa là kích thước của chúng phù hợp với các lò nướng hiện có, vì vậy bạn không cần phải mất thời gian để gia công lại các bộ phận lắp đặt. Để các linh kiện hoạt động tốt, hãy giữ cho ống thủy tinh luôn sạch sẽ. Nếu có dầu mỡ bám trên bề mặt thủy tinh, chúng sẽ hấp thụ năng lượng hồng ngoại, làm giảm hiệu quả hoạt động của linh kiện. Hãy lau chùi chúng thường xuyên. Giữ cho điện áp ổn định. Như vậy, mỗi lần nướng, kết quả đều sẽ giống nhau.