Як зробити процес підігріву їжі ефективним
Якщо ви створюєте кухню на основі штучного інтелекту, напевно, помітили проблему: датчики реагують швидко, але нагріваючі елементи працюють повільно. Ви наказуєте духовці припинити роботу, але нагріваючий елемент все ще світиться червоним кольором, і їжа починає підгоряти. Це явище називається тепловою затримкою, і це справжня проблема.
Ми вирішуємо цю проблему за допомогою високоточних інфрачервоних ламп. Замість того, щоб чекати, поки повітря нагріється, ці лампи направляють тепло безпосередньо на їжу. Це дозволяє швидко підігріти їжу, без необхідності чекати, поки духовка „нагріється“.
Секрет полягає у часі реакції.
Ми використовуємо інфрачервоні випромінювачі короткої довжини хвилі, які можуть увімкнутися та вимкнутися за кілька мілісекунд. Це схоже на вимикач світла, а не на повільне горіння вогню. Це запобігає проблемі надмірного нагрівання, коли температура продовжує зростати навіть після того, як термостат вимкнений. Це дозволяє підтримувати стабільну температуру, що є єдиним способом швидко підігріти їжу без її пересушування.
Лампи підлаштовуються під ваш простір.
Ми знаємо, що форма простору духовки не є стандартною. Тож ми виготовляємо ці лампи відповідно до ваших конкретних вимог – з урахуванням довжини та потужності. Ми використовуємо кварцове скло, оскільки воно може витримувати стрімке нагрівання та охолодження без появи тріщин. Щодо проводки? Ми використовуємо стандартні кріплення R7s чи SK15, тож їх можна просто встановити.
Кілька порад.
Є одна проблема: ці лампи виробляють велику кількість тепла. Якщо ви помістите занадто багато потужності в маленьку камеру, це може призвести до деформації внутрішніх елементів духовки.
Вам потрібно знайти правильний баланс між потужністю лампи та швидкістю руху повітря від вентиляторів. Якщо цього не зробити, можуть виникнути „гарячі точки“. Але якщо все зробити правильно, тоді і відбувається справжня магія. Оскільки ці елементи спілкуються з вашою системою штучного інтелекту в реальному часі, ви можете створювати окремі зони нагріву. Ви можете сказати духовці, як саме обробляти шматок піци чи миску пасти, виходячи з даних, які надають датчики. Це просто працює.